fromages de producteurs (vosges)

Technicien / Technicienne de contrôle laitier

Emploi Agroalimentaire

Bulgnéville, 88, Vosges, Grand Est

Le Groupe ERMITAGE, groupe indépendant de plus de 1000 salariés, implanté dans les Vosges et en Franche-Comté, fabrique et commercialise une très large gamme de fromages à forte notoriété nationale et internationale. Nous sommes une coopérative présente sur le territoire depuis plus de 90 ans, en constante évolution, où les valeurs humaines de solidarité, partage et authenticité prennent tout leur sens. Poste Rattaché(e) au Directeur des Relations Producteurs Groupe, vous accompagnez les producteurs pour garantir l'excellence de notre matière première tout en pérennisant le lien coopératif. Le terrain avant tout ! En binôme avec un technicien confirmé, vous monterez en compétence sur les volets suivants : Vous assurez le suivi quotidien de la qualité du lait (analyses) et intervenez en appui conseil dès qu'une non-conformité est détectée. Vous participez activement aux audits des exploitations pour veiller au respect des cahiers des charges (environnement, bien-être animal, hygiène de traite). Vous portez un regard attentif sur l'alimentation du troupeau et la tenue du local tank, garants de la typicité de nos fromages. Vous répondez aux interrogations des coopérateurs[...]